Hoy se celebra el día de los sombrereros/as:

Hola mundo,

Hoy se celebra Santa Catalina de Alejandría, patrona de los sombrereros, y quería compartirlo con vosotros. La celebración del día de Santa Catalina, los 25 de noviembre, nació en Francia hace más de 100 años. Antiguamente, las jóvenes solteras de las cofradías -catherinettes- se encargaban de adornar la imagen de la santa colocándole un tocado. Esta tradición fue la que llevó a convertir a Santa Catalina de Alejandría en patrona de los sombrereros y de la alta costura, una fiesta que aún se celebra en países como Francia, donde la moda artesana y los talleres de sombrerería tienen mucha actividad.

Es mi obligación hacer honor a mi patrona, por eso os dejo una de mis últimas creaciones.

Creación exclusiva de El Atelier de los Tocados

Creación exclusiva de El Atelier de los Tocados

Espero que os guste.

 

Estela, de El Atelier de los Tocados


Se aproxima la Navidad 2014-I: Polvorones DIY

Holaaaaaa…..

Tras esta pausa estoy de nuevo con vosotros.Y lo hago en el momento que se acerca una época intensa : LA NAVIDAD!!!!!

Empezamos por adornar la casa, pensar en cómo y dónde vamos a celebrar estas fiestas, que vamos a regalar, cocinar….ufffff ¡ cuántas cosas !!!!

A mi se me ha ocurrido empezar por pensar que hay muchas cosas de las enumeradas anteriormente, que podemos hacer nosotros mismos: los adornos del árbol, o la mesa, elementos del Belén, postres de Navidad …

image

Polvorones con azúcar glas y cacao en polvo.

Esta entrada se va centrar en una de las cosas muy típicas en estas fechas: Los polvorones.

La historia de esta exquisitez en España data del siglo XVI. Al igual que la tradición de las doce uvas en Nochevieja, el consumo de este producto comienza con un exceso de producción en la cosecha: excedente de trigo y de manteca de cerdo. Parece ser que, el hecho tuvo lugar en Andalucía, hay “guerra” por el origen exacto,unos dicen que en Antequera y otros, que en Estepa.

Os voy a dejar la receta de mi abuela Carmina, pero shhhhhhhh!!!!! Es un secreto !! No lo divulguéis mucho por ahí….

Vamos a empezar con los ingredientes:

Manteca de cerdo (en el súper habitual lo encontráis fácil, hay tarrinas de 400 gr de El Pozo, por ejemplo, también podéis encontrarlo en vuestra carniceria de confianza).

1 vaso de vino blanco ( o medio de vino blanco y medio de orujo blanco)

harina, la que pida, para esta cantidad de manteca , más o menos medio kilo

azúcar glas, para su rebozado en ella 200 gr al menos.

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de bicarbonato

canela (opcional)

Se mezclan bien el vino u orujo, con la sal,bicarbonato, manteca y la harina.Se va añadiendo ésta ,hasta formar una masa maleable.Se precalienta el horno 15 minutos antes.Mientras, se extiende la masa con el grosor del polvorón deseado y se le da forma, con un molde de galletas circular, o en su ausencia, un vasito de vino, de tubo o chupito.

Vamos colocando en una bandeja enharinada los polvorones y lo metemos en el horno 15 o 20 minutos, hasta que cojan un poco de color.Se sacan y calientes se rebozan en el azúcar glas,al que podemos también añadir algo de canela.

Los recortes de masa que quedan después de recortar los polvorones se vuelven a amasar y a extender, volviendo a repetir el proceso anterior, hasta acabar la masa.

Si bañamos los polvorones en chocolate derretido,tenemos otra delicia.¿ Os acordáis de los morenitos de vuestra infancia ?

Espero que hagáis la prueba: son fáciles de hacer , los ingredientes son baratos y sale mucha cantidad. Mejor imposible ¿ no ?

Hasta pronto….

Polvorones bañados en chocolate

Polvorones bañados en chocolate


Hoy tampoco me libro … 23 de abril de 2014

Hola mundo:

image

Hoy se celebra un día especial para los amantes de la lectura. ¡Qué universo! Con un libro puedes viajar sin moverte de un sillón,aprender nuevas materias sin profesor particular,tener tu propia película en la cabeza, sin ir al cine,reír, llorar, … Sensaciones y sentimientos, experiencias y vivencias..!

Siempre he leído lo que caía en mis manos..hasta las etiquetas del gel!!! Y aunque en un principio fui reacia, la posibilidad que ofrecen los iPad o cualquier otra clase de libro electrónico, de llevarte más de un libro contigo, es una auténtica gozada.

Tal día como hoy ,hace un año , os hacia una reseña sobre algunos títulos recomendados. Y en estos días estoy leyendo dos libros a la vez y no quitó ojo a las listas de novedades.Llamadme impaciente,o adicta!!!

Y como no!! Ya estoy deseando empezar el último de Camilla Läckberg,ya sabéis que me he leído toda la serie,me encanta la novela sueca.El próximo, parece ser que en los próximos días estará a nuestra disposición:

image

Y para terminar esta entrada, os dejo con una cita del escritor que nos ha dejado estos días. Como consecuencia de su enfermedad, ya éramos huérfanos de su creatividad hace tiempo, pero nos ha dejado una gran herencia que podremos seguir disfrutando.

“El escritor escribe su libro para explicarse a sí mismo lo que no se puede explicar.” Gabriel García Márquez

Un saludo,

Estela, de El Atelier de los Tocados


Día de San Patricio:Patrón del color verde?

Imagen

Hola mundo, Como decíamos ayer…. como decía aquel…regreso al mundo del blog, después de mucho tiempo, pero ahora de manera más continua y con más ideas.

Trébol

Trébol

Hoy quiero hablaros del día de San Patricio, fiesta que se celebra a lo largo del mundo el 17 de marzo. Este día todo gira alrededor del color verde, y no sólo en Irlanda. El irlandés históricamente ha sido inmigrante y allí donde ha ido su fiesta nacional ha destacado. Para que os hagáis una idea:El Desfile de Nueva York se realiza desde 1762!!!

El verde es el símbolo de Irlanda: color de sus prados, color que aparece en su bandera, color del trébol, color de su cerveza….cerveza verde???

Cerveza Verde: Curiosidades del Día de San Patricio

Cerveza Verde: Curiosidades del Día de San Patricio

Si, cerveza verde…!!! este día el verde inunda el mundo y los irlandeses tiñen de este color hasta sus cervezas. Normalmente las claras.Con las muy tostadas o las negras, como la Guinness, es casi imposible,como mucho se puede teñir su espuma:

Guinness verde???Que locura!!!! pensarás. ¿Y si te digo que en la celebración de Chicago tiñen el rio de verde ? Lo de la cerveza te parece ahora una bobada, verdad?Rio VerdeEl verde es también  el color de su comida ese día :Espinacas, brócoli, lechuga, coles de Bruselas, pero también la cerveza Guinness es la protagonista en la elaboración de muchos platos del día de San Patricio: Guisados (Stew), Pasteles de hojaldre (pies) o la tarta de chocolate , se elabora con este ingrediente principal.

Sabéis que la repostería es mi debilidad. La tarta de chocolate con cerveza suena raro, pero es una delicia Por eso,os dejo una receta del blog http://food-and-cook.blogs.elle.es/2009/02/18/tarta-de-chocolate-guinness-guinness-stout-chocolate-cake/ para que intentéis hacer en casa. Yo haré lo mismo.

http://food-and-cook.blogs.elle.es/2009/02/18/tarta-de-chocolate-guinness-guinness-stout-chocolate-cake/

http://food-and-cook.blogs.elle.es/2009/02/18/tarta-de-chocolate-guinness-guinness-stout-chocolate-cake/

¿Habéis visto que pinta?¿Os vais a resistir?

Os dejo con el verde que te quiero verde, espero que hayáis disfrutado.

Estela

Tocados del ala

 


Verde que te quiero verde…

Hola mundo,

el verde esmeralda es el color de este año 2013,más concretamente , según lo determina Pantone, el número 17-5641 Emerald :

pantone 2013

En todos los campos han aplicado el uso de este color.Tenemos ejemplos claros en decoración:

Fuente:i-decoracion.com

Fuente:i-decoracion.com

En repostería, como los sabrosos cupcakes de Mami Lou:

Fuente: Mami Lou

Fuente: Mami Lou

 

 

Fuente:Mami Lou

Fuente:Mami Lou

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En bodas, como muestra en su blog de Elle La belle carte :

Fuente:labellecarte.blogs.elle.es

Fuente:labellecarte.blogs.elle.es

Pero también en moda,joyería, y complementos .Además es fácilmente combinable con tonos tostados,marrones,rojos,negros,dorados o plateados:

image

 

Fuente: Vogue

Fuente:Vogue

Tous-pendientes-color-verde-2013

 

 

 

 

 

 

 

 

Las  celebrities, ya sean o no nacionales, han utilizado el verde en los acontecimientos más importantes:

image

Los gustos reales también aprecian este color y lo incorporan en su vestuario:

image

Pero, atención,no podemos olvidarnos también de otros complementos: Los Tocados, donde este color también es protagonista.En el Atelier de los Tocados tienen varios ejemplos a mostraros, en especial, dos que se lucen en una boda en Avilés el 6 de Julio de 2.013 , es la boda de Angel y Laura: Mi enhorabuena a los novios desde aquí.

image

Creación exclusiva de El Atelier de los Tocados

Os enseño los modelos y en una próxima entrada, con las fotos de las invitadas que los lucen,os describiré con más detalle cada uno de ellos, junto a algún otro tocado más en el color protagonista de la entrada de hoy.

Creación exclusiva de El Atelier de los Tocados

Creación exclusiva de El Atelier de los Tocados

¿Os ha gustando esta entrada tan colorida? Espero qué sí.

Un saludo de Estela,la tocada del ala de El Atelier de los Tocados.


5 consejos imprescindibles sobre tocados: cómo,cuando y dónde..

Hola mundo,

 Soy de la opinión que cualquiera puede llevar un tocado o un sombrero o pamela, pero hay tocados,sombreros o pamelas  que no los puede llevar cualquiera.Para que este complemento sea el más adecuado para ti ,debes tener en cuenta lo siguientes consejos:

1-Tu físico, estilo y personalidad influye:

En este sentido es importante que te dejes aconsejar pues hay una serie de factores a tener en cuenta a la hora de llevar ese tocado o pamela:

-los rasgos de la cara, el óvalo de la cara,la forma de las cejas, la forma de la  nariz, el volumen y color del pelo, el ancho de hombros, y la altura de la persona..

-tu estilo propio y tu personalidad.Tienes que sentirte cómoda y a gusto, ¡¡¡nunca disfrazada!!

-no olvides considerar los volúmenes  y largos del vestido, y el volumen del mismo tocado, sombrero o pamela.

2-Dónde me lo pongo?

El protocolo marca el lado derecho como preferencia, porque iremos del brazo del varón por nuestro lado izquierdo.novias-tocados-01-a

Un detalle que me encanta: En la mano izquierda llevar un guante puesto y en la derecha,sin guante, que sostenemos junto al  bolso de mano.

zara-phillips-1-a

En mi opinión, debemos buscar el equilibrio del rostro y volúmenes y sacar el máximo partido a nuestro look y como he comentado,depende mucho del peinado, los rasgos y los volúmenes del vestido. El modelo de tocado determina si  debe quedar sobre el pelo, despejando la cara o se pose sobre la frente sin tapar la ceja.

Cada diseño se piensa para una colocación y un efecto concreto. El mismo tocado no tiene nada que ver según dónde se coloque.Si el tocado es un ala en diagonal, se puede crear un aire misterioso y sofisticado, inclinándose de manera que tape parcialmente la cara.

3-Los tocados no tienen por qué ser incómodos de llevar.

Los más pequeños pueden ir sujetos con horquillas, pinzas o peinetas.Lleva en el bolso alguna horquilla de emergencia, pero lo normal es que al no pesar mucho, con las pinzas o peinetas agregadas al tocado no se mueven en todo el día y tu ni te enteras.

Para tocados más grandes, y sobre todo los inclinados lateralmente,una discreta diadema del color de tu pelo,hace la sujeción invisible y un efecto de magia!! parece que el tocado se sostiene de manera increíble sobre tu cabeza.!!

576755_10200982652835960_804895889_n

La diadema,es muy importante si la boda es lejos de tu ciudad, y por supuesto,no estarás en manos de  tu peluquera de confianza,no te complicas a la hora de colocar el tocado sobre el peinado.

4-Mientras que las pamelas están reservadas para las bodas de mañana y no tienen sentido llevarlos más allá de las 6 de la tarde,los tocados se pueden llevar tanto de mañana como de tarde-noche.Quedan excluidos de la tarde-noche, los tocados muy grandes con alas apameladas

Los tocados no se deben retirar durante la cena o comida .Lo normal es volver “tocada ” a casa,en el caso de los tocados más pequeños o adornos-joya,ya que los tocados más grandes se retiran tras el primer baile de los novios.Los tocados de bases medianas para la tarde y pequeñas para la noche se pueden adornar con plumas y fantasías que den altura o brillo al tocado

5- Con qué vestidos?

– Cuando la boda es de mañana, lo ideal es un vestido corto tipo cocktail y pamelas o tocados grandes en materiales más naturales. Podríamos decir que el vestido de cóctel está entre un vestido corto y un vestido de fiesta.Habitualmente, los vestidos de cóctel son por la altura de las rodillas (centímetros arriba, centímetros abajo) y se suele tratar de vestidos bastante divertidos y elegantes. Es decir, está a medio camino  entre lo más formal y lo no tan formal.Si es así, ten en cuenta que las joyas y los brillos deben ser discretos. La idea es evitar ir como un árbol de Navidad.

-Si estás invitada a una boda de noche , el vestido puede ser largo  o “largo midi” (el vestido debajo de la rodilla, no menos). Cuando asistes a una boda de noche el protocolo indica que NO se puede ir de corto. En esta ocasión,hay que optar por tocados más pequeños, buscando los brillos  y volúmenes adecuados.

Espero que estos consejos os sean de utilidad y os gusten.

Estela de El Atelier de los Tocados

 

 


Pastelito de arroz sin arroz:una bilbainada más ..

imageHola mundo,

hoy os traigo la receta secreta para realizar el famoso pastel de arroz tan típico en la repostería bilbaína.Curiosamente, aunque es conocido como pastel de arroz, no lleva este ingrediente en su receta, que para eso es de Bilbao,como dicen en el blog De Bilbao, que me encanta.

Hay varias versiones sobre el origen: en una de ellas,por lo visto,el origen de su nombre es debido a que fue traída su receta de Filipinas,por marinos bilbaínos que hacían su labor en Las Indias y allí se elaboraba con harina de arroz.

Hay otros que apuntan a que el origen de este pastel está en rellenar una base de hojaldre con una crema espesa de arroz con leche, uno de los postres más estimados por los bilbaínos, y cubrirlo todo con otra capa de hojaldre.

Lo que está claro es que en todas las cafeterías los encuentras para acompañar al café.

La receta que os describiré a continuación me la ha facilitado,muy amablemente, Nuria González.Bueno, vamos allá :

INGREDIENTES:(para 6 u 8 tartaletas)

2 huevos

1/2litro de leche

125 gr. de harina

125 gr. de azúcar

125 gr. de mantequilla

Se baten los huevos con el azúcar y se añade la leche.Se pone la mantequilla a derretir en el micro y se mezcla con lo anterior.Lo último es la harina.Es importante batirlo todo bien para que no queden grumos.

Se llenan la mitad de las flaneras o moldes previamente untadas con mantequilla y enharinadas.También se puede verter la mezcla en una sola tartera.A gustos.

El horno, a 180 grados,debe estar precalentado antes de introducir las tartaletas en el.Unos 30-35 min será suficientes,45 en caso de una sola tarta.Depende mucho del horno pero es fácil de comprobar como se van haciendo:primero se hinchan, luego bajan y si introducimos un palillo, cuando salga limpio,estarán listos.Como en cualquier pastel.

Se presentan también con una base de hojaldre,o poniendo en las tartaletas la masa con la que solemos hacer las empanadillas.

image

A mi me recuerdan bastantes a los pastelitos de Belem que se elaboran en Portugal.

La verdad que están buenísimos,son fáciles y rápidos de hacer y seguro que os gustan.Disfrutad!!!!

Estela, de El Atelier de los Tocados